
我想美國pancake應該是學自法國crepe的吧,明明原料和做法都一樣啊
只是pancake可以加料在麵糊,crepe比較薄
今天想給小孩子圖個新鮮來做crepe,我也暫時做膩了米飯的料理,就早早開始準備晚餐,下午兩點夠早吧
事實證明這樣的時間剛好,因為三點去接Piper,她臨時拜託我讓她在學校和Aileen玩
我答應讓她玩半小時,本來要先帶Cody回家再弄一下材料
想想才半小時扣掉走去停車場再抱Cody上下車的,真正進家門也不到十分鐘吧
就讓Cody也在playground玩一下,事實證明決定是對的
Cody好高興哦,跟著放學後的孩子們去他們的祕密基地
大家都一直說他好可愛,Aileen還很貼心走在我前面幫我扶住不穩的木版橋
Aileen真的很敢玩,整隻腳就伸下去池塘裡
上禮拜看她在玩也是很豪邁,明明打扮地漂漂亮亮
(她是荷蘭移民,長得好像model,我第一次看小孩看到眼睛離不開,上帝的傑作呀)
穿了一件白色針織小外套,她要玩泰山搆不到上面的bar,二話不說就把小外套盪上去抓著走
她媽媽過好久才看到,好說歹說勸她不要這樣玩,外套都變形了
後來要離開Piper又給我跑去跟朋友道別好久,上車都快四點了
急忙送Cody回家給Grandpa Paul(每個禮拜五Cody去他家過下午),同時也送Piper去ballet
以前我都是會直接留在ballet那等Piper下課,因為開車過去要近20分鐘
現在搬家後近很多,大概10分鐘一趟,而且Piper的臨時要求要留在學校玩讓我的晚餐進度變慢
等她ballet回到家差不多是5:20,然後5:50又要去接Anthony
期間只有三十分可以煮晚餐還要看著Cody實在不夠用
我就載Piper去後馬上回來奮鬥,葉某人看到我還問我開一趟要45分我怎麼回來
最好要開那麼久啦,google規劃11分鐘,我真不曉得他45分鐘是怎麼開的,還質疑我開太快
我一直在想他只是個無足輕重的人,我要有修養不要生悶氣
媽的載Piper回到家他問的話有讓我要爆炸,他很故意地問"油還有沒有!?"
最好開車20分鐘就吃掉一桶油啦,受不了他
有夠後悔答應他明天陪他去買家具(他要我去當苦力…)最好去看到全部超貴他買不下手啦
搞不清楚狀況人家也沒有要讓他住多久還要買家具咧~
做第一片crepe的麵糊超稀,奇怪的是我已經把食譜的牛奶少放了一杯了耶
那個食譜若不是牛奶份量弄錯就是它的麵粉量法是壓實地量的,可是有人會這樣量麵粉嗎?
太搞工了吧
一開始是麵粉2杯,糖4大匙,奶油3/4條(要溶化),鹽1/3匙
vinilla extract有要放會比較香但是忘了,全部mix up用電動攪拌器攪一攪
一煎下去整個軟綿綿,很像麻糬,趕緊再加兩大題的麵粉,後來的就滿不錯的
因為鍋子的關係只能做小片的,一點都不像crepe,難怪大家都以為是pancake
再弄罐頭雞胸肉、義大利香腸、火雞肉漢堡肉、豆子、剪一些海苔絲
dressing我也不曉得我為什麼會想弄一個完全不搭嘎的墨西哥式醬料
本來想搭自製mayonase但是想到好油小孩子是要吃但也沒到超愛
結果就是Piper一直邊吃邊講醬料很難吃…害我有點尷尬,不過其他的每吃一口都發出Hmmmm
還連續跟我講三次好好吃但是只有醬料很難吃,好啦好啦我知道醬料要滯銷了
後來給Anthony就直接不給醬了,他比Piper還刁嘴,令人高興的是他很捧場地吃了兩塊"pancake"
連Heidi從來沒吃過我煮的東西看到也忍不住拿了一塊去吃,一直跟我說they are really good
我很卒仔地就順水推舟說這是pancake,只好強調" not came with the box",哈哈美國人最受不了"homemade"這個字了
當然好吃啊,很油耶~~~而且他們吃到的都是成功的作品,一開始的爛麵糊在我惜食物的心態下吃掉
我真的吃到有想吐,第一次吃東西那麼秀氣一小口一小口的
David回來看到也把所有"pancake"都吃掉了,Heidi可能知道我自己沒吃成功的吧
還提醒David要問我最後一片了我要不要吃,不了那一塊失敗的實在太徹底失敗了,打消我的所有食慾
Heidi最近比較會買食材回來,我也漸漸喜歡上上網找食譜、在冰箱和pantry裡找可用的食材做料理
雖然我都做很簡單的,但是看到小孩子把我煮的東西全部吃光還亂有成就感的(還是是被我逼的?????)
尤其今天第一次看到大人也忍不住偷吃,哈哈,大鼓勵呀,就趁這陣子磨練一下廚藝吧,下次要來做Quiche
